Program razvoja podeželja
NAZIV AKTIVNOSTI
Nakup nove tehnološke opreme iz naslova podukrepa 4.2. Podpora za naložbe v predelavo, trženje oz. razvoj za leto 2020 za kmetije
POVZETEK
V letu 2018 smo se na kmetiji odločili za ekološko pridelavo vin. Trenutno so v fazi certificiranja za ekološko pridelavo. Ob velikih spremembah smo se odločili za veliko investicijo v obnovo kleti ter v nakup nove tehnološke opreme, ki bo postavljena v obnovljeno klet.
Preusmeritev v ekološko pridelana vina, pridobljene nagrade na ocenjevanju Decanter in zagnanost mlade generacije, je povzročila skokovito povečanje povpraševanja po naših vini. Zahteve trga ter trendi, zahtevajo od pridelovalca vedno nove tehnološke posodobitve kmetijske mehanizacije in opreme ter ustrezne proizvodne kapacitete.
GLAVNE DEJAVNOSTI
Izvedli smo investicijo v posodobitev obstoječe tehnološke opreme za pridelavo grozdja in posredno povečanje kapacitet v kleti. Kupili smo: nove velike lesene sode, barique sode, peristaltično pumpo, generator pare, stranice za palete, velike inox posode za hrambo vina, vinifikator in fermentator, viličar, vgradil fiksno dvigalo v nove prostore, izoliral hladilnice in uredil vso hladilno tehniko.
CILJI
- Povečanje produktivnosti predelave;
- povečanje kapacitete vinske kleti;
- dvig kvalitete vina;
- inovacije in blaženje podnebnih sprememb zaradi zmanjševanja emisij TGP
- zavezanost k ekološki pridelavi in predelavi.
PRIČAKOVANI REZULTATI
- Povečanje tržne proizvodnje vin zaradi povečanja kapacitete vinske kleti;
- posodobitev tehnološke opreme kleti in dvig kvalitete vin;
- izboljšanje ekonomske uspešnosti zaradi doseganja višje kvalitete in količine vin;
- povečanje izvoza;
- ekološka predelava grozdja v vino;
- zmanjševane emisije TGP.
Spletna stran stran Evropske komisije, namenjene EKSRP ( http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020/index_sl.htm)
Spletna stran Programa razvoja podeželja 2014 – 2020 (www.program-podezelja.si/).
