Lapor rdeče 2017
2017  

Lapor rdeče 2017

Letnik: 2017
Sorta grozdja: 40% cabernet sauvignon, 22% merlot, 22% cabernet franc, 16% modra frankinja
Lega vinogradov: terase, južna pozicija
Sestava tal: lapor, peščenjak
Trgatev: redčenje grozdov v začetni fazi barvanja jagod, trgatev ročna
Vinifikacija: fermentacija z maceracijo 14 dni, nežno stiskanje in pretok v hrastove sodčke – barriquee
Zorenje: 24 mesecev v barik sodčkih
Stekleničenje: 4000 steklenic
Vsebnost alkohola: 13,5 % vol
Vsebnost skupnih sulfitov: 42 mg/l
Temperatura serviranja: od 18 do 20°C
Značilnosti vina: Vino je škrlatno rdeče barve in gosto.Vonj je zelo intenziven, fin in bogat. Zaznamo vonjave po zrelem in suhem rdečem sadju, predvsem jagodičevju. Dokaj so zaznavni tudi vonji po sredozemskih začimbah ( timijan, origano ).V okusu je vino suho, toplo in mehko, sveže, sadno, rahlo tanično in okusno, uravnovešeno, intenzivno, dokaj elegantno in obstojno, harmonično, polno in primerno.
Spajanje s hrano: Divjačinske jedi, rdeče meso ( pečeno, na žaru ), suho meso, zreli in pikantni siri.
Potencial staranja: Vino je na začetku svoje poti, sicer primerno za uživanje, vendar bo z leti pridobivalo na harmoničnosti in pitnosti, svoj vrhunec bo verjetno doseglo ob starosti 8 let.

Vina Krapež © 2017 / avtorji