Zelen 2017
2017  

Zelen 2017

Letnik: 2017
Sorta grozdja: zelen 100 %
Lega vinogradov: terase, južna pozicija
Sestava tal: lapor, ilovica
Trgatev: redčenje grozdov v fazi mehčanja jagod, trgatev ročna
Vinifikacija: hladna maceracija 12 h, nato fermentacija v inox posodi s kontrolirano temperaturo
Zorenje: po prvem pretoku zorenje v inox posodi 6 mesecev
Stekleničenje: zorenje v steklenici 3 mesece, 2000 steklenic
Vsebnost alkohola: 11,5 % vol
Vsebnost sulfitov: 108 mg / l
Temperatura serviranja: od 10 do 12°C
Značilnosti vina: Limonasto rumene barve z zelenkastimi odtenki. Poudarjena, sveža cvetica po limoni in jabolkih, suhih marelicah ter začimbah. V ustih je vino suho, sveže, diskretnejšo cvetico, elegantno.
Spajanje s hrano: Odlično se poda k ribjim jedem, solatam, mladim sirom; kot aperitiv.
Potencial staranja: Vino je dozorelo in primerno za uživanje.

Vina Krapež © 2017 / avtorji