Pinela 2015
2015   2017  

Pinela 2015

Letnik: 2015
Sorta grozdja: pinela 100 %
Lega vinogradov: terase, južna pozicija
Sestava tal: lapor, peščenjak
Trgatev: redčenje grozdov v fazi mehčanja jagod, trgatev ročna
Vinifikacija: hladna maceracija 6 h, nato fermentacija v inox posodi s kontrolirano temperaturo
Zorenje: po prvem pretoku zorenje v hrastovem sodu 6 mesecev
Stekleničenje: zorenje v steklenici 3 mesece, 1600 steklenic
Vsebnost alkohola: 12,0 % vol
Vsebnost sulfitov: 88 mg / l
Temperatura serviranja: od 10 do 12°C
Značilnosti vina: Slamnato rumene barve. Poudarjena sveža cvetica po limoni in jabolku, cvetju lipe, tropskem sadju. V ustih je vino suho, sveže, z diskretnejšo cvetico, elegantno.
Spajanje s hrano: Odlično se poda k ribjim jedem, mladim sirom, testeninam.
Potencial staranja: Vino je dozorelo in primerno za uživanje.

Vina Krapež © 2017 / avtorji